Blog Archives - CORINA CARSON

Frank Júlia: Ízözön - tél (könyvajánló)

30/5/2014

Frank Júlia: Ízözön - ősz (könyvajánló)

30/5/2014

Frank Júlia: Ízözön szakácskönyv (könyvajánló)

30/5/2014

Frank Júlia: Ötletbazár (könyvajánló)

30/5/2014

Frank Júlia: Ünnepi asztal (könyvajánló)

30/5/2014

Tartalom

Családi ünnepek 7
SZÜLETÉSNAPI ÉS NÉVNAPI VACSORA 9
VALENTIN-NAPI VACSORA KETTESBEN 17

ELJEGYZÉSI VACSORA CSALÁDI KÖRBEN 22
ESKÜVŐI VIGALOM 26
Barátokkal fehér asztalnál 31

Kerti parti 34
Svédasztal - kicsit magyarosan 49
Húsvét 61

Karácsony 77
Szilveszter 102

Ne csak együnk, igyunk is! 121
MUTATÓ 139

Szakácskönyv a Sharp mikrohullámú készülékhez (könyvajánló)

30/5/2014

a tartalomból:

Mire használhatjuk a mikrohullámú készüléket? 7
Hogyan működik a mikrohullámú készülék? 8
Milyen edényeket használjunk a mikrohullámú készülékben? 9

A SHARP mikrohullámú készülék tisztítása 12
A mikrohullámú készülék előnyei 12
A mikrohullámú készülék használatának aranyszabályai 14

3 recept a mikrohullámú készülék használatának könnyű elsajátításához 16
Gyakori ötletek 17
Teljesítményfokozatok beállítása 18

Mikor mihez melyik fokozatra van szükség? 19
A hőkezelési idő meghatározása a maghőmérséklet alapján 20
Barnítás a mikrohullámú készülékkel 21

Fagyasztás és felolvasztás 22
Melegítés és felforrósítás 29
Bébiételek felmelegítése 31

Ételek ismételt felmelegítése 32
A hőlégbefúvás és a grillezés rendszerének bemutatása 34
Egyidejűleg történő ételkészítés - kombi funkció 34

Használati tanács, kezelési utasítás 35
Hőlégbefúvás (ételkészítés cirkulációs forrólevegő befúvással) 36
Grill sütés 36

Előételek és apró falatok
Italok 52
Levesek 52

Mártások 76
Húsok 81
Halak 103

Szárnyas ételek 114
Tojásételek 122
Fondü 127

Felfújtak 129
Zöldségételek 135

Köretek 147
Édességek 152

RECEPTEK KOMBI MIKROSÜTŐHÖZ 166
Húsok és halak 166
Szárnyasok 172

Kalács és sütemény 173
Csemegék 181
Felfújtak és burgonyák 182
Kenyér 191

Lusztig-Csigó: Mikrohullámon (könyvajánló)

29/5/2014

tartalomból:

Sajtos zöldségtál
Gyümölcsös túrópuding

Töltött alma
Fehérboros, zöldséges halfilé
Sonkás makaróni

Sertésrolád
Narancsmártás flambírozott borjúszelethez
Harcsa tejszínes gombamártással

Tejszínes zöldségleves
Sajtos halfilé
Rizses pulyka

Zöldséges szendvics
Túrótorta
Töltött csirke

Töltött karalábé
Töltött paprika
Töltött burgonya

182 recept a mikrohullámú sütőhöz (könyvajánló)

29/5/2014

a tartalomból:

Májpástétom-előétel    45
Húskenyér gombával és sajttal    46

Burgonyakrémleves    48
Gombaleves    49
Zöldborsóleves    50

Zöldségleves húsgombóccal    51
Karfiolleves    52
Grízleves    52

Paradicsom-krémleves    53
Paradicsomos zöldbableves    54
Sonkás-sajtos zöldségleves    55

Fehér alapmártás és változatai    62
Barna alapmártás    62
Gombamártás    64

Barbecue - (grill) mártás    65
Paradicsommártás    65
Bolognai mártás    67

Egybesült vagdalt    73
Olasz húsgombóc    74
Szerb darálthús    75

Cseh sörkorcsolya    76
Kínai húsgolyócskák    77
Vegyes húsos tál    78

Töltött paprika paradicsommártásban    79
Pikáns kolbászos ragu    80
Sült sertéskaraj    81

Sertéssült gombával    82
Sertésszelet almamártással    83
Sertésszelet mártásban    85

Borjúpörkölt    88
Kapros hús    90
Marhahúsból készült tekercs    94

Fokhagymás marharostélyos    95
Nyúl régi módon    100
Kínai csirke    103

Pulykacomb rizzsel    107
Göngyölt pulykasült mustármártásban    109
Hal fehérboros mártásban    110

Pisztráng vajban    113
Darabolt őz Diana-módra    115
Őzgerincfilé gombával, fehérmártásban    117

Zöldségfelfújt    120
Vegetáriánus egytál    121
Sajtos paradicsom    122

Almás vöröskáposzta    125
Kelbimbó "szerecsen"-módra    127
Spenóttal töltött paradicsom    129

Vajas karfiol    130
Fűszeres karalábé    132
Paradicsomos zellerfőzelék    133

Tejszínes finomfőzelék    135
Uborkafőzelék    143
Gombás rizottó    144

Főtt hasábburgonya    151
Héjában főtt burgonya    152
Sajtos burgonya    152

Burgonyafelfújt    153
Sajtos makaróni    155
Makaróni paradicsommártásban    156

Csokoládés kocka    158
Diótorta    159
Csokoládé-öntet és változatai    162

Eperkrém    163
Málnakrém    164
Különleges sült krém    166

Eper-banán jégkrém    169
Csokoládé-desszert    170

Kompótok, lekvárok    172
Cseresznyekompót    175
Almakompót    176

Dzsemek készítése    176
Házi készítésű málnaszörp    179
Bodzaszörp    179

Grog (1 italhoz)    180
Puncs (1 italhoz)    180
Forralt bor (1 italhoz)    182

Mikrohullámú szakácskönyv - 100 recept (könyvajánló)

29/5/2014

Szakácskönyv Sharp mikrohullámú készülékhez (könyvajánló)

29/5/2014

a tartalomból:

Mire használhatjuk a mikrohullámú készüléket?   7
Milyen edényeket használjunk a mikrohullámú készülékben?   9
A Sharp mikrohullámú készülék tisztítása   12

A mikrohullámú készülék előnyei   12
A mikrohullámú készülék használatának aranyszabályai   14
3 recept a mikrohullámú készülék használatának könnyű elsajátításához   16

Gyakori ötletek   17
Teljesítményfokozatok beállítása   18
Mikor mihez melyik fokozatra van szükség?   19

A hőkezelési idő meghatározása a maghőmérséklet alapján   20
Barnítás a mikrohullámú készülékkel   21
Fagyasztás és felolvasztás   22

Melegítés és felforrósítás   29
Bébiételek felmelegítése   31
Ételek ismételt felmelegítése   32

A hőlégbefúvás és a grillezés rendszerének bemutatása   34
Egyidejűleg történő ételkészítés - kombi funkció   34
Használati tanács, kezelési utasítás   35

Grill sütés   36
Előételek és apró falatok   39
Italok   52

Levesek   61
Mártások   76
Húsok   81

Halak   103
Szárnyas ételek   114
Tojásételek   122

Fondü   127
Felfújtak   129
Zöldségételek   135

Köretek   147
Édességek   152

Receptek a kombi mikrosütőhöz   166
Húsok és halak   166
Szárnyasok   172

Kalács és sütemény   173
Csemegék   181
Felfújtak és burgonyák   182
Kenyér   191