DPG 275. |
275a_malajziai_konyha_.doc | |
File Size: | 493 kb |
File Type: | doc |
DPG 197.
Közép-Amerika ízei
Tartalomjegyzék
Ananászos édesség Jamaika 3
Banánfelfújt Honduras 3
Banános sonka Bahama 3
Egybesült hal Izabella módra (Pescado asado al horno a la Isabelina) Kuba 3
Flamingómártás hozzávalói 3
Grillben sült fokhagymás karaj Kuba 3
Guava desszert Puerto Rico 3
Hagymás csirke Jamaika 4
Haiti rizses 4
Hemingway kedvenc kubai koktélja: havannai "Daiquiri" Kuba 4
Jamaicai csirke 4
Karibi csirke Costa Rica 4
Kemény tojás rizzsel (előétel) Kuba 4
Kókuszdesszert (Coco quemado) Kuba 4
Kreol szósz (Salsa criolla) Kuba 4
Marhagulyás (Ropa vieja) Kuba 5
Padlizsánpörkölt Dominika 5
Paradicsomos languszta (Enchilado de langosta) (előétel) Kuba 5
Parasztleves Panama 5
Rizs babbal (Arroz con frijoles) Kuba 5
Rizses bab Kuba 5
Rizs gombával Haiti 6
Rizses ananász habbal Kuba 6
Rizses csirke (Asopao) Puerto Rico 6
Rumos krém kókuszreszelékkel Kuba 6
Rumos omlett Kuba 6
Salsa cubana (Kubai szósz) (salsa criolla) Kuba 7
Szárazbab csicseriborsóval és chorizóval Kuba 7
Szezámmagos zöldbab Kuba 7
Töltött disznóoldalas Kuba 7
Vegyes zöldséges "szárazleves" (Ajíaco criollo) Kuba 7

197_kozep-amerika_izei.doc | |
File Size: | 216 kb |
File Type: | doc |
DPG 137.
Görögország ízei
A tartalomból:
Athéni diós kalács 5
Athéni paradicsomos sült csirke 5
Athéni sertésszelet 5
Baklava 6
Citromos bárányborda 6
Földiepres palacsinta 7
Görög csirke 9
Görög gombasaláta 1. 10
Görög malacsült 11
Görög saláta 1. 13
Grillezett borjúborda sajtmártással 16
Hallal töltött paprika 17
Muszaka 1. 19
Paradicsomos hal 20
Sárgadinnye szőlősaláta 21
Sertéscomb görögösen 21
Tepsis hús birsalmával 22
Ciprusi gomba saláta 23
Paradicsomos hal 25

137_gorogorszag_izei.doc | |
File Size: | 283 kb |
File Type: | doc |
DPG 093.
Francia szakácskönyv
Tartalomjegyzék
Elő- és egyéb ételek 14
Ananászos-banános omlett 14
Békacomb bresse-i módra 14
Limoges-i rókagombás lepény 17
Párizsi gombakoszorú 17
LEVESEK 20
Francia fokhagymaleves 1. 21
Hagymaleves 22
Pórékrém-leves 25
Sajtleves 25
Tejleves 26
Húsételek 27
Mustáros csirke 29
Ardenni bárányborda 30
Burgundi fűszeres fácán 31
Mustáros nyúl. 32
Bélszínszelet francia módra 33
Vaddisznósült 39
Halak 40
Angolna provánszi módra 40
Rózsahal roston 41
Lazac velencei módon 43
Petrezselymes pisztráng 45
Citromos rombuszhal 46
Lepényhal firenzei módra 48
Csigák, kagylók, rákok 54
Csigával töltött csiperkegomba (6 személyre) 54
Kagyló nyárson 55
Osztriga rántva 56
Homár amerikai módon 58
ZÖLDSÉGKÖRETEK 61
MÁRTÁSOK 63
Borsos mártás 66
Csirkemártás 67
Francia mustármártás 69
Krémmártás 70
Pikáns mártás 71
Szarvasgombamártás 72
Világos sárga rántás 79
Mustáros vaj 79
Paprikás vaj 79
Zöldségételek, főzelékek 81
Elzászi húsos káposzta 83
Francia sajtos rakott burgonya 84
Gombafejek, Orly- módon 84
Spenóttorta 87
Töltött paradicsom francia módra 88
Zöldbab francia módra 88
Tésztafélék 90
Saláták 92
Francia csirkesaláta 93
Francia paradicsomsaláta 93
Kertész saláta ementáli sajttal 94
Ropogós káposztasaláta 96
Édességek 98
Bundás alma 98
Csokoládéhab citrommal 99
Karamelles ananász 102
Lángoló banán 102
Madártej francia módra 103
Sütemények, egyéb édességek 105
Cseresznyetorta 105
Francia epertorta 107
Kakaós palacsinta 108
Sajtos pite 112
Szalagfánk 113
PÁSTÉTOMOK 114
ITALOK 116
Fűszerek és öntetek 117

093_francia_szakacskonyv.doc | |
File Size: | 1272 kb |
File Type: | doc |
Receptek
A fotók csak illusztrációk.
Archives
October 2020
September 2020
December 2019
June 2019
August 2018
May 2018
October 2017
August 2017
May 2017
December 2016
April 2016
January 2016
December 2015
October 2015
July 2015
May 2015
March 2015
January 2015
November 2014
July 2014
May 2014
April 2014
February 2014
December 2013
November 2013
October 2013
Categories
All
1001 Etel
1200 Recept
30 Perc A Konyhaban
33 Recept
700 Recept
Afrika Izek
Almaleves
Amerikai Konyha
B
Babfozelek
Befozes
Borju
Borsofozelek
Bundaskenyer
Bw Szakacsfuzetek
CS
Csirkecombok
Csirkemell
Csokis Teszta
D
Dinszteles
Diszno
Drotpostagalamb Sorozat
Edessegek
F
Fasirt
Feher Sandor
Feher Sandor M
Feher Sandor S
Feher Sandor Sz
Finn Receptek
FO
Fogyokura
Fokhagymakremleves
Fozelekek
Fozni Gyerekjatek
Fozocske Lepesrol Lepesre
FR
Francia Konyha
Frankfurti Leves
Frank Julia
Frank Julia I
Frank Julia O
Fuszerek
G
Gofri
Gorog Konyha
Gyumolcsos Etelek
HA
Habaras
Hagyjal Fozni 2ev
Haladoknak
Halak
Haletelek
Hargitai Gyorgy
Hargitai Gyorgy B
Hargitai Gyorgy E
Hargitai Gyorgy H
Hargitai Gyorgy L
Hargitai Gyorgy M
Hargitai Gyorgy P
Hargitai Gyorgy S
Hargitai Gyorgy Su
Hargitai Gyorgy V
Hazi Praktikak
Haztartas
Hidegtalak
Horvath Ilona Szakacskonyv
Indiai Konyha
Inyenc Fogasok
K
Kakaos Csiga
Kaporleves
Keksztekercs
Kepviselofank
Kezdok Szakacskonyve
Konnyu Etelek
Konyvajanlo
Konyvajanlo B
Konyvajanlo E
Konyvajanlo F
Konyvajanlo G
Konyvajanlo H
Konyvajanlo I
Konyvajanlo K
Konyvajanlo L
Konyvajanlo M
Konyvajanlo O
Konyvajanlo P
Konyvajanlo S
Konyvajanlo Su
Konyvajanlo Sz
Konyvajanlo T
Konyvajanlo V
Koretek
Kostold Meg Es Vegyel El
Krumplifozelek
Krumplis Etelek
Kuglof
L
Lanyok Asszonyok Szakacskonyve
Lasagne
Legjobb Receptek
Lengyel Konyha
Lepesrol Lepesre
Leszamolas A Nagyi Foztjevel
Letoltheto Konyvek
Leveles Teszta
Levesek
Libanon Izei
Lusztig Tamas
MA
Madartej
Magamnak Fozok
Magyar Konyha Sor
Magyaros Etelek
Majonezes Krumplisalata
Malajziai Konyha
Marha
Martasok
ME
Meggyleves
Melegszendvics
Menuk
Mesterszakacskonyv2
Mesterszakacskonyvek
Mexikoi Konyha
MI
Mici Neni Receptjei
Mikrohullamu Suto
Mindennapi Dietas Vacsorak
Mindennapi Gyors Vacsorak
Mindennapi Sutes Fozes
Mindennapok Konyhaja
Muffinok
N
Nemet Konyha
Nem Kell Mindig Kaviar
Nepek Konyhaja Sorozat
Nosztalgikus Receptek
O
Olasz Etelek
Orosz Konyha
Orvossag
Osztrak Konyha
P
Palacsinta
Paprikas Csirke Galuskaval
Paradicsomleves
Paradicsomos Husgolyo
Paradicsomos Teszta
Pecsenyek
Pehelykonnyu Finomsagok
Pite
Pizza
Porkolt
Praktikak
Prima Szakacs Sorozat
R
Rakok
Rantas
Rantott Karaj
R Digest
Reggeli
Roman Konyha
S
Sajtos Etelek
Sakktabla Szelet
Salatak
Savanyusagok
Segitunk Fozni Hu
Serpenyos Etelek
Sertes Etelek
Skandinav Konyha
Spagetti Carbonara
Spanyol Konyha
Stephanie
Sultek
Sulve Fove
Sutemenyek
Sutes Fozes Lepesrol Lepesre
Sutes Fozes Mikroval
Sutes Nelkul
Sutoben
SZ
Szabadtuz
Szakacskonyv
Szarnyasok
Talalas Muveszete
Tanuljunk Meg Fozni
Tenger Gyumolcsei
Terry Durack
Tesztafozes
Tojasetelek
Tojasleves
Tokfozelek
Toltott Paprika
Torok Etelek
Tortak
Toth Endre
Turos Lukacs
Uncle Bens
Unnepi Eteleink
V
Vadetelek
Vegetarianus Etelek
Vero Juli
Vero Juli H
Vero Juli M
Villamfogasok
Virsli
Wok
Zoldbab Leves