a tartalomból:

Az indiai konyha fűszerei    6

Chutney (Csatni, indiai pikáns mártás)    9
Csirkeleves    12
Dinnyegolyók mangóval (desszert)    12
Dobva-rázva sütött csirke-curry (főétel)    12

Hagymás zöldbab    13
Indiai húsgombóc (Nargisi kofta)    15
Indiai párolt hús    16
Indiai sertéskaraj    16

Kulfi 2. (indiai jégkrém)    18
Padlizsános marhahátszín    19
Pörkölt indiai módra    20
Rétes indiai módon    21

Tandoori csirke egyszerűen    22
Tanduri rablóhús    22

177_az_indiai_konyha.doc
File Size:	500 kb
File Type:	doc

Download File

---

a tartalomból:

Asszonycomb vagdalt hús (Kadin budu köfte)    4
"Ájult Imám" 1.- avagy fahéjas töltött padlizsán    4
Baklava 1. (török, mézes rétes)    5
Baklava 2.    5
Barackos piláf    6

Egybesült fasírt (Köfta)    7
Hideg török szőlőleves    8
Kutap (töltött pisztráng)    9
Tatliszi, azaz török joghurtos-citromos kuglóf    11
Töltött paprika tejföllel (Biber)    12

Török fasírt (Izgara köfte)    13
Török feketekávé    13
Törökmézes ostya    14

Török mokkakávé    14
Török palacsinta    15
Török rakott csirke    15

140_torok_etelek.doc
File Size:	274 kb
File Type:	doc

Download File

---

a tartalomból:

Karácsony    4
Születésnapi gyerekzsúrok    4

Zöldborsóleves    5
Farsangi sárgaborsóleves    6

Makaróni-laaktikko    6
Pirospaprikás sült csirke    8
Sült csirke ízes mártásban    8
Tejszínes tepsis hal    8

Tejfölös mártás sült halhoz    9
Tejfölös mártás sült krinolinhoz    9

Uborkasaláta télire    10

Gombás zeller    11
Tojásos házi sajt    11
Túrótorta liszt nélkül    13
Túrótorta kukoricaliszttel    13

111_finn_receptek.doc
File Size:	247 kb
File Type:	doc

Download File

---

Vegetáriánus ételek

a tartalomból:

Avokádós szendvics    8
Becsinált szójakockából    12
Csalánleves    21

Csicseriborsó-főzelék    22
Csicseriborsó-püré    22
Eperkrémleves    26

Füstölt sajtos, tejfölös sárgarépaegytál    32
Fűszeres birsalmaleves    33
Fűszeres főtt kukorica    34

Gombapörkölt    38
Gombával töltött paprika    41
Grillezett polenta pestoval    43

Hagymás burgonyalepény    45
Hűsítő dinnyekrémleves    55
Joghurtos makarónifelfújt    57

Juhtúróval töltött gombakalapok    57
Káposztás bukta    60
Kelkáposztás béles    62

Kelkáposztás szójafasírt    63
Magyaros gombaleves    68
Mozzarella paradicsommal    75

Nápolyi töltött paradicsom    78
Paradicsomos káposztafőzelék    82
Parajtorta    86

Rántott gomba    93
Sajtos farsangi fánkocskák    98
Sajtos-tejfölös cukkínilepény    101

Sajtos szójasonka    102
Sajtos zöldborsótorta    106

Szójapörkölt    117
Szójavagdalt    118
Szójás babgulyás    119

Szójás körözött    120
Tormás túrókrém    131
Zöldborsófőzelék tükörtojással    142

Zöldborsós szójapörkölt    145
Zöldséges palacsintarakottas    149
Zöldségleves    152

Sütemények, torták, édességek 2.

a tartalomból:

Amerikai citromtorta    9
Boszorkakrém    18
Csíkos kakaószelet    28

Csokoládé-fagylalt-torta    30
Csudafinom csokoládétorta    36
Egzotikus teakenyér    45

Falusi lepény    50
Hájas kifli    60
Indiáner    65

Kelt palacsinta    77
Kerek kuglóf    78
Klasszikus répatorta    78

Marcipános cseresznyetorta    91
Máktorta    97
Málnás rétes    98

Méteres kalács    102
Mirinda szelet    106
Női szeszély    115

Rántott töltött kifli    128
Rétesek    131
Takarékos mézes    145

a tartalomból:

14 Burgonyaleves sült szalonnával és chipsszel
16 Csirkehúsleves szójával
20 Savanyú leves tojással

22 Hagymaleves sajtos pirítóssal
24 Tonhalsaláta újburgonyával és tojással
28 Klasszikus Club szendvics

32 Kecskesajtos toast
34 Hallal töltött cukkinihajócskák
38 Bagettbe töltött melegszendvics

40 Sajtos roló
46 Olcsó és gyors burgonyatortilla
58 Paprikás lisztben sült hekk

62 Gyors zöldborsófőzelék rántott hallal
70 Sajttal töltött pulykavagdalt majonézes kukoricával
74 Kacsamell brassói

78 Zöldséges ropogósok
80 Vajas-citromos csirkecombok
82 Sertéskaraj almával és camembert-rel sütve

84 Emeletes hamburgerek marha- és csirkehúsból
86 Paradicsomos húsrudak
88 Gombával töltött leveles tészta

90 Sós palacsinták
92 Minipizzák zöldségekkel
96 Házi készítésű burgonyachips

98 Bolognai leveles tészta
102 Áfonyakrémes palacsinta
104 Gyors, hűsítő és laktató italok

108 Meggyespite-muffin
110 Túrókrém gyümölcsökkel
120 Csokoládés fánkocskák

142 Tárgymutató

160 oldal

Kirepültél a családi fészekből, és életedben először kell főznöd magadra? Ne ess pánikba!

Ez a szakácskönyv lépésről lépésre mutatja meg, hogyan varázsolhatsz egyszerű és finom ételeket az asztalra és a hátizsákodba.

Többé nem kell ételfutárt hívnod, ha vacsorázni szeretnél, és az előre csomagolt szendvicseket is lecserélheted saját készítésű tízóraira.

Kezdd az alapok elsajátításával, készíts egyszerű tésztát vagy héjában főtt krumplit, majd lépj tovább a levesek, saláták, sült húsok és sütemények világába!

A több mint 100 recept között biztosan megtalálod, amire vágysz.

Legyen szó egész nap fogyasztható reggeliről, kiadós ebédcsomagról vagy jutalomvacsoráról, ezek az egyszerű és finom ételek megnyugtatják a gyomrot és a lelket.

a tartalomból:

KONYHAI ALAPFELSZERELÉSEK 4
MINDIG LEGYEN OTTHON 6

1.
REGGELI TIFFANYVAL 8
Smoothie reggelire • Tökéletes buggyantott tojás • Rántotta pirítóson • Tojásos kenyér juharsziruppal
• HOGYAN SÜSSÜNK palacsintát? • Sajtos-sonkás palacsinta • Édes palacsintatészta
• Különleges csokis-banános palacsinta

2.
IGAZI GYORSKAJÁK 24
HOGYAN FŐZZÜNK tésztát? • Csodás gombaszósz • Anya carbonaramártása • Gombás, lila hagymás rizottó
• HOGYAN KÉSZÍTSÜNK pirított szendvicset? • Sonkás, sajtos pirítós szendvics • Banános pirítós szendvics
• T Klub-szendvics • Verhetetlen sajtos szendvics • Spanyol omlett • Csirkecombos egytál • Baconbe tekert csirke

3.
MOZGÁSBAN AZ ÉTEL 46
Tonhalas-újhagymás pita • Tojásos-majonézes szendvics • Tortillatekercs csirkével és paradicsomsalsával

4.
EGÉSZSÉGES NAPOK LÁNYOKNAK 58
Cézár saláta • Bruschetta • Házi készítésű pesztó • Kalóriaszegény zöldségleves
• HOGYAN FŐZZÜNK tésztát? • Tojásos tészta • Kevergetve sütött marhahús tésztával

5.
MÁR MEGINT A FIÚK 72
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK héjában sült krumplit? • Sajtos-sonkás héjában sült krumpli
• Szombati egyperces szendvics • Guacamole • Quesadilla • Fajita • Kolbász krumplipürével
• Variációk krumplipürére • Házi készítésű hamburgerek rusztikus krumplival

6.
TIFF KEDDJEI 88
HOGYAN SÜSSÜNK pizzát? • Paradicsomos alapszósz pizzához • Pizza Margarita • Tökéletes pizzám
• Vegetáriánus tésztamennyország • Lasagne • Bolognai spagetti • Darált húsos pite • Halas pite

7.
LAZA HÉTVÉGÉK 108
Tökéletes sült csirke • Mennyei pecsenyemártás • Ingrid sült krumplija • Marharagu
• Csirkés-gombás egytál • HOGYAN FŐZZÜNK rizst?

8.
HÁZIBULIK 128
Chilli con carne • Vodkás dinnye • Ütős Cosmopolitan koktél • Kolbász • Mézes-mustáros csirke
• Tökéletes forró csoki

9.
TIFF CSEMEGÉI 142
Csodás csokis brownie • Csokoládémousse • Banánkenyér • Nagyi fordított ananászos sütije • Szülinapi torta

RECEPTMUTATÓ 156