Category: Konyvajanlo E - CORINA CARSON

Egy falat Spanyolország (könyvajánló)

31/3/2021

Az étel a legjobb orvosság (könyvajánló)

10/10/2020

Hargitai György: Az étel a legjobb orvosság 2 (könyvajánló)

10/10/2020

Hargitai György: Az étel a legjobb orvosság (könyvajánló)

10/10/2020

Hargitai György: Az én alapszakácskönyvem (könyvajánló)

3/12/2016

704 oldal

Hargitai György: Az én alapszakácskönyvem (könyvajánló)

3/12/2016

a tartalomból:

Levesek   141
Mindenféle mártások   202
Tojásételek   226

Halak és a tenger gyümölcsei   234
Marhahúsételek   276
Sertésből   304

Csirkéből, tyúkból és kakasból   422
Pulykából készült   470
Egyéb szárnyasok   492

Főzelékek   506
Köretek   518
Egytálételek-tésztás fogások   538

Vegetárius fogások   570
Sajtos ételek-sós tészták   598
Kenyerek, szendvicsek, pizzák   526

Befőzés   646
Palacsinták, rétesek   666
Gyümölcsös édességek   676

Jóféle házi tészták-édességek   702
Torták-cukrászsütemények   786
Receptkereső   850
Tartalom   863

összesen: 863 oldal

Hargitai György: Az én alapszakácskönyvem (könyvajánló)

3/12/2016

704 oldal, harmadik kiadás

a tartalomból:

Jobbnál-jobb saláták   55
Hideg előételek   95
Levesek   117

Mindenféle mártások   165
Tojásételek   181
Halak és a tenger gyümölcsei   186

Az édesvízi halakról   187
A tengeri halakról   187
A tenger gyümölcseiről   188

Fagyasztott rák felhasználása   195
Marhából   219
A marhahúsról   219

Javák, szeletek, érmék   220
Rejtélyes rostélyosok   232
Sertésből   240

A bárányhúsról   289
Csirkéből, tyúkból és kakasból   304
Vadételek   367

Főzelékek, köretek   396
Egytálételek - tésztás fogások   441
Sajtos ételek - sós tészták   467

Kenyerek - szendvicsek - pizzák   467
Befőzés   483
Palacsinták - rétesek   499

Gyümölcsös édességek   517
Palacsinták - rétesek   536
Jóféle házi tészták - édességek   544

Torták - cukrászsütemények   613
Kedvenc Rama-receptjeim   666
Tartalom   689

Édességek és torták (könyvajánló)

22/4/2016

a tartalomból:

Árvácskatekercs   6
Banántorta   8
Bomba jó torta   9

Citromos joghurtos kocka   92
Csokádéhabos torta   16
Dupla piskótás rumos kocka   24

Fatörzs   27
Gesztenyés-csokoládés torta   32
Hunyadi-torta   38

Karamelltorta   43
Kókuszkrémtorta   46
Máktorta meggyel bolondítva   54

Málnatorta   56
Orosz krémtorta   64
Papagájtorta   70

Rigójancsi   78
Sakktorta   80
Tiramisu torta   86
Tojáslikőrös csokoládés torta   87

Frank Júlia: Európa konyhája (könyvajánló)

27/12/2015

a tartalomból:

ANGLIA ÉS ÍRORSZÁG 7
Egészben sült angol natúr bélszín • Szalonnás szendvics • ír gulyás • Krumplis palacsinta

AUSZTRIA 15
Tányérhús almás tormamártással • Zöldbabos-kapros ragu • Eredeti Sacher torta

BALTIKUM 19
Észt böjtös kalácskák • Sörben főtt malac • Litván párolt kolbász

BENELUX ÁLLAMOK 23
Belga házinyúl aszalt szilvával • Rizstorta

CIPRUS 27
Ciprusi mandulás rétes

CSEHORSZÁG ÉS SZLOVÁKIA 31
Cseh káposztás knédli • Bramborák (töltött krumplilepény) • Sztrapacska ünnepi változatban

FRANCIAORSZÁG 36
Burgundi marharagu francia módra      Gyümölcstorta borkrémmel • A híres francia almatorta

GÖRÖGORSZÁG 41
Görög citromleves • Görög joghurtos báránysült • Töltött szőlőlevelek

IBÉRIAI-FÉLSZIGET 44
Gazpacho (spanyol hideg leves) • Spanyol paella • Karamell-krémpuding
Portugál pezsgős málnaüdítő

LENGYELORSZÁG 48
Bigos (lengyel húsos káposzta) • Aszalt szilvás sertéskaraj • Lengyel tejfölös hering

MÁLTA 51
Fenek (sült nyúl máltai módra) • Timpana (sült makaróni)    Rabati fűszeres puding

NÉMETORSZÁG 55
Bajor pácolt sertéscsülök • Borjúmadárkák • Málnahabos sütemény

OLASZORSZÁG 59
Eredeti milánói makaróni • Lasagne • Likőrös narancsálom

OROSZORSZÁG 63
Orosz borscs (húsos céklaleves) • Orosz hússaláta • Bélszín Sztroganoff módra

ROMÁNIA 67
Puliszka gazdagon • Böjtös babfőzelék          Tárkonyos bárány erdélyiesen

SKANDINÁVIA 71
Dán májpástétom • Marhahús-torta • Csokoládés narancstorta

SZLOVÉNIA ÉS HORVÁTORSZÁG 76
Tengeri halleves • Szlovén húsos burek • Gibanica

RECEPTMUTATÓ 79

Frank Júlia: Édes és sós főtt tészták (könyvajánló)

1/11/2014

a tartalomból:

Különféle, házilag gyúrt tészták   11
A száraztészták különféle főzési módjai   16
A főtt tészták fagyasztása és újramelegítése   18

Sós tésztaételek   19
Levesbetétek   19
Előételek, saláták, vacsorasaláták   22

Köretek   31
Főételek   34
Galuskák   34

Metéltek   41
Spagettik   53
Makarónik   60

Tarhonyák   67
Kagylótészták   75
Csuszák   79

Kis- és nagykockák   83
Szarvacskák   87

Derelyék   91
Édes tészták   94
A receptek betűrendes mutatója   110