Category: 30 Perc A Konyhaban - CORINA CARSON

Ötletes villámfogások (könyvajánló)

9/12/2019

Változatos ízek percek alatt (könyvajánló)

9/12/2019

a tartalomból:

Szárnyasételek   12
Thaiföldi libamell vagdalt   13
Olasz gombás pulyka ragu   16
Indiai töltött gomba   18

Tavaszi csirke   24
Thaiföldi csirkecombok   26
Mexikói tojáslepény   28

Majonézes csirke   30
Tejfölös csirke   31
Chillis csirke   32

Olasz rakott spagetti   36
Pikáns sertésbordák   37
Sertésborda szecsuáni módra   39

Milánói sertéskaraj   41
Szecsuáni húsgombóc   43
Klasszikus Édes-savanyú sertéshús   44

Thaiföldi bélszínszeletek   52
Citromos borjúszeletek   56
Mexikói busafilé   61

Halas tortilla   65
Szecsuáni ponty   66
Afrikai harcsa édes-savanyú mártással   67

Sajtos sült hagyma   72
Vegetáriánus édes-savanyú mártás   74
Ananászos édes-savanyú mártás   75

Waldorf rizssaláta   85
Olasz tésztasaláta hidegen   86
Csirkés rizssaláta   88

Töltött dinnye   93
Mandulatejes rizspuding   94
Krémes rizspuding   95

Olaszos ízek percek alatt (könyvajánló)

9/12/2019

a tartalomból:

Bárányleves   17
Olaszos pulykamellcsíkok kakukkfűvel   19
Bazsalikomos rakott tészta   20

Olasz rakott spagetti   21
Húsgombócok csípősen   22
Gazdagon fűszerezett zöldséges spagetti   25

Milánói makaróni   27
Zöldséges penne   28
Illatos pulykacsíkok   30

Csirkemell ropogós zöldségekkel   31
Bárányszeletek csiperkegombával   33
Bolognai spagetti   36

Lasagne   38
Olaszos pulykaragu gombával   40
Fokhagymás, halas töltött tészta   47

Négy sajtos tészta   51
Nápolyi rakott tészta   58
Lasagne gazdagon   61

Variációk pizzára   62
öldséges tekercs   71
Mexikói rakott burgonya   76

Ínyenc pecsenye szecsuáni módra   80
Szecsuáni húsgombóc   81
Kókuszos pulykamell szeletek   82

Izletes falatok percek alatt (könyvajánló)

9/12/2019

50 menű percek alatt (könyvajánló)

9/12/2019

Könnyű ételek a rohanó hétköznapokra (könyvajánló)

9/12/2019

Tartalom

Főzés gyorsan és könnyen   8
Levesek   32
Könnyű ételek   62

Tojás és sajt   92
Tészták   114
Rizs, hüvelyesek, gabonafélék   138

Halak   164
Szárnyasok   192
Húsok   224

Zöldségek   254
Édességek   280

Menütervező   310
Tárgymutató   312

Finomságok 15 20 30 40 perc alatt (könyvajánló)

9/12/2019

a tartalomból:

Receptek 2 személyre
Hozzávalók a kamrából   6

15 perc
Galambbegysaláta édesburgonya-öntettel   10
Pármaisonka-tekercsek balzsamecetes salátaöntettel   14
Töltött sampinyon pitypangsalátával   16

Kacsamell-carpaccio zöldspárga-salátával   18
Sült tésztatekercsek paprikaraguval   36
Csirkeszárnyak chilis paradicsommal   38

20 perc
Pármai sonka leveles tésztában sárgadinnyével, jégsalátával   48
Burgonyaszeletek pisztrángkrémmel   52
Zeller-lasagna sült kolbásszal, kukoricamártásban   54

Vörössügér-filé brokkolival és paradicsomos széles metélttel   56
Fogassal töltött cannelloni póréraguval   64
Szűzérmék mangós-curry raguval   70

Borjútekercsek pennével gorgonzolamártásban   72
Csirkemellfilé mozzarellával pizzatésztában   78
Grillcsirkemell rétestésztában sütve   80

Mézes grillcsirkecomb ananászos rizzsel   82
Sült kacsamell édesköménnyel és paradicsomos pirítóssal   88
Marhahús édes-savanyú zöldségekkel   92

30 perc
Rókagomba tejszínes mártásban feketekenyér-felfújttal   104
Ördöghalfilé currys-narancsos rizottóval   110
Pisztrángfilé mustármártással és savanyú káposztás burgonypürével   112

40 perc
Hasábburgonya háromféle mártással   126
Gnocchi sajtos-tárkonyos mártásban   128
Sült kacsacomb vörös káposztával és burgonyamártással   130

Hargitai György: A legjobb menűk 30 perc alatt (könyvajánló)

9/12/2019

a tartalomból:

Gombás karfiolleves   6
Petrezselymes zöldborsóleves   8
Sztroganov-pecsenye párolt rizzsel   8

Gyümölcskoktél (turmix)   8
Hamis gulyásleves   10
Parajfőzelék tükörtojással   10

Fokhagymás-tejfölös szűzérmek spagettivel   12
Tojáslikőrkrém   14
Ripsz-ropsz fánk   16

Paradicsomleves   18
Spagetti Böbe módra   18
Mazsolás-narancsos kalácsfelfújt   20

Petrezselymes karalábéleves   26
Eper vaníliapudinggal   26
Citromos omlett   28

Sonkás-sajtos sertésborda párolt újhagymával   32
Fóliás rácos harcsa krokettel   36
Málnás, tejszínkrémes kehely   36

Meggyes csokoládéhab   40
Málnás boszorkányhab   42
Görögös húspogácsák zöldsalátával   46

Pityókás dinnyegömbök   54
Sárgadinnye füstölt sonkával   56
Karamellás alma   64

Mustáros mézes csirke zöldsalátával   74
Francia gombaleves   76
Spagetti carbonara, avagy szénégető módra   80

Thai rizses csirke   82
Tortellini tejszínes gombamártással   84
Tarhonyás csirke savanyúsággal   86

Babapiskótás csokoládéhab   86
Gombakrémleves   88
Magyaróvári sertésborda rizibizivel   88

Tejfölös-sajtos halfilé zöldségágyon   92
Tejfölös, kukoricás tengeri hal   94
Harcsagulyás   98

Sült tök   100
Tejszínes paprikás csirke   107
Hortobágyi túrós csusza   109

Olasz vegetáriánus ételek (könyvajánló)

9/12/2019

Tartalom

Saláták   33
Levesek   49
Tészták   67

Rizs, rizottó és polenta   121
Zöldséges főételek   137

Bruschetta, Crostini, Frittate, Panini (szendvicsek), Pizze (pizzák) és pástétomok   161
Desszertek   183

Wok- és serpenyős ételek (könyvajánló)

9/12/2019

Wok- és serpenyős ételek

Tartalom

A sietős szakács jó barátai, a serpenyők 6
A megfelelő zsiradékok kiválasztása 8
Zöldségek és húsok felaprítása 10

Serpenyős zöldségek juhsajttal és joghurttal 19
Tarka zöldségtál csicseriborsóval 28
Sütőtökös-gesztenyés egytálétel 30

Serpenyőben sült gomba krutonnal 33
Serpenyőben pirított gnocchi brokkolival 41
Ázsiai tészta pulykamellcsíkokkal és ananásszal 44

Kelkáposztás-marhahúsos tészta wokban 47
Cukkinis tészta 49
Sajtos-gombás serpenyős nokedli 57

Currys sertéshús póréval és almával 81
Pirított kacsamell narancsmártásban 91
Paprikás marharagu 99

Serpenyős burgonya marhahússal és gombával 104
Sonkás karfiol 107
Lepényhal zöldségekkel és pirított szalonnával 110

Kapros süllő céklával 121
Tintahalkarikák paprikával 124
Provance-i cukkinis-paradicsomos tonhal 132

Citromos palacsinta eperrel 145
6x ropogós bunda 34
4x gőzölés wokban 135

Receptmutató - elkészítési idő szerint csoportosítva 154
Recept- és tárgymutató 155