|
33 befőzés lépésről lépésre
a tartalomból:
Birsalmasajt és birsbefőtt 6
Bodzavirágszörp 8
Csalamádé 10
Egresdzsem és egresszörp 20
Lecsó 28
Meggyszörp 36
Őszibaracklé 38
Ribiszkeszörp 48
Rumos vagy konyakos meggy 50
Sárgabaracklekvár 52
Szilvalekvár 56
Vegyes gyümölcslekvár 58
A legegyszerűbb krumplifőzelék recept
Nosalty receptje
elkészítés: közepes
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
költség: 700 Ft
hozzávalók / 4 adag
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
70 dkg burgonya
2 ek majoranna
3 db babérlevél
só ízlés szerint
2 dl tejföl
1.5 dkg finomliszt
4 dl víz (kb.)
elkészítés
A krumplit megmossuk, megpucoljuk, felkockázzuk,
vagy karikára vágjuk - ahogy szeretjük.
Az olajat egy közepes lábasban felhevítjük,
hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és 1 percig kis lángon melegítjük, majd hozzáadjuk a krumplit, és összekeverjük.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi pont ellepi a krumplit, megszórjuk majorannával, sózzuk,
hozzátesszük a babérlevelet, és lefedve főzzük kb. 25 percig, míg a krumpli megpuhul.
Közben a tejfölt kikeverjük a liszttel,
és belemerünk egy merőkanállal a főzelék levéből. Csomómentesre keverjük, majd visszaöntjük a főzelékbe.
Elkeverjük, és még 5 percig főzzük kis lángon, hogy kicsit besűrűsödjön.
Paradicsomos tészta olasz módra recept
Nosalty receptje
elkészítés: közepes
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
költség: 1200 Ft
hozzávalók / 3 adag
1 kg paradicsom (érett, nyári)
4 gerezd fokhagyma
70 ml olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 marék bazsalikom (20 levél)
25 dkg spagetti tészta
elkészítés
A paradicsomokat megmossuk, a tetejüket x alakban bemetsszük, leöntjük forró vízzel, és 1 percig benne hagyjuk.
Leöntjük róla a vizet, és könnyedén lehúzzuk a héját.
Az ujjunkat belenyomva kihúzzuk a közepét, majd kis kockára vágjuk.
A fokhagymát egy nagyobb kés fokával megroppantjuk, majd finomra vágjuk.
Az olívaolajat felmelegítjük, rátesszük a fokhagymát,
és 1-2 percig pirítjuk, míg finom illata nem lesz.
Hozzáadjuk a paradicsomot, elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd lefedve 20-40 percig főzzük (paradicsom fajtájától függ).
Ha kész, beletesszük a bazsalikomleveleket, elkeverjük,
még egyet forralunk rajta, és elzárjuk.
Belekeverjük a kifőtt spagetti tésztát, összeforgatjuk, és azonnal tálaljuk.
Paradicsomos húsgolyó recept
Nosalty receptje
elkészítés: könnyű
55 perc / előkészület: 5 perc főzés: 25 perc sütés: 25 perc
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
költség: 2500 Ft
hozzávalók / 4 adag
Húsgolyó
30 dkg darált marhahús
20 dkg darált sertéshús
2 szelet toast kenyér
5 dkg parmezán sajt
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek petrezselyem
1 db tojás
Paradicsomszósz
7 dl passzírozott paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk bazsalikom
1 teáskanál oregánó
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
elkészítés
Húsgolyó
A toast kenyerek széleit levágjuk, a belsejét pedig kockákra,
és egy vízzel telített edénybe rakjuk őket.
Felhasználásig hagyjuk ázni őket.
Egy nagy keverőtálba rakjuk a húsokat és minden hozzávalót, mégpedig a következőképpen:
a beáztatott kenyeret, mielőtt hozzáadjuk, kinyomkodjuk a vizet belőle, a hagymát pedig leszereljük nagyon finomra, akárcsak a parmezánt. Így mehet minden a keverőtálba.
Alaposan összekeverjük a húsokat a többi hozzávalóval,
és kezünkkel diónyi golyókat formázunk,
majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük őket.
200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, és 25 percig sütjük őket, addig pedig elkészítjük a paradicsomszószt.
Paradicsomszósz
Olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
Ráöntjük a passzírozott paradicsomot, és megfűszerezzük, majd ízlésünknek megfelelően sózzuk.
Lassú tűzön hagyjuk besűrűsödni, amíg a húsgolyók sülnek.
Amikor megsültek a húsgolyók, átrakjuk őket a paradicsomszószba, és még pár percig lassú tűzön hagyjuk egybefőni a szósszal.
Értelemszerűen spagetti tésztával tálaljuk, reszelt parmezánnal és kevés petrezselyemmel a tetején!
Keksztekercs recept sütés nélkül
Kiki receptje
elkészítés: közepes
20 perc / előkészület: 20 perc
hozzávalók / 4 adag
A barna tésztához
25 dkg kekszmorzsa (darált háztartási keksz)
10 dkg porcukor
1 dl feketekávé (vagy tej)
1 ek lekvár/ dzsem
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek rum
20 ml tej
A fehér töltelékhez
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék
elkészítés
A barna tészta alapanyagait gondosan összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk.
Ha nehezen gyúrható, egy kevés langyos tejjel lazíthatunk rajta. Ha gyerekeknek készítjük, a kávét tejjel helyettesítjük.
A fehér töltelékhez a vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzátesszük a kókuszreszeléket.
Ezzel megkenjük a kinyújtott barna tésztát.
Feltekerjük. Fóliába csavarjuk, és hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Díszítésként a külsejét kókuszreszelékkel megszórhatjuk.
Villámgyors lasagne recept
Dacota receptje
elkészítés: könnyű
45 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc sütés: 20 perc
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 25x35 cm
költség: 2000 Ft
hozzávalók / 6 adag
250 g barilla lasagne tészta (főzés nélküli)
600 g hámozott, kockázott paradicsom
5 dl tej
400 g darált marhahús
5 dkg vaj
3 ek liszt
200 g parmezán
2 késhegynyi frissen reszelt szerecsendió
5 levél bazsalikom
só
bors
3 babérlevél
2-2 ek olívaolaj
elkészítés
A húst 2 ek olívaolajon megfuttatjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a babérlevelet, majd 10-12 percig kis lángon főzzük.
Közben 2 ek olívaolajon főzni kezdjük a paradicsomot.
Kb. 10-15 percig rotyogtatjuk.
A húst a szósszal összeöntjük, és újabb 15 percig pöfögtetjük kis lángon.
Az utolsó 3 percben hozzáadjuk a felvágott bazsalikomot.
Közben a vajat megolvasztjuk, hozzátesszük a lisztet,
kis lángon elkeverjük, és lassan, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tejet.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáreszeljük a szerecsendiót,
majd folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
Hozzáadjuk a reszelt parmezán felét.
Elzárjuk alatta és a paradicsomos szósz alatt is a gázt.
Egy 25x35-ös tepsit kivajazunk, és leteszünk egy adag főzést nem igénylő lasagne tésztát (barilla).
Ráteszünk egy adag húsos ragut, majd ismét tésztát.
Addig rétegezzük, amíg a hozzávalók elfogynak.
Az utolsó adag tésztára a besamel kerül.
A tetejére tegyük a parmezánt, majd toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe.
Süssük 20 percig,
majd még 10 percig hagyjuk állni, mielőtt felvágjuk.
Hot dog leveles tésztában recept
Tamas receptje
elkészítés: könnyű
25 perc / előkészület: 5 perc sütés: 20 perc
sütési hőfok: 190°C
sütési mód: alul-felül sütés
hozzávalók / 4 adag
1 csomag leveles tészta
25 dkg virsli
3 ek mustár
1 közepes db vöröshagyma (sülve)
5 dkg sajt
3 közepes db csemegeuborka
1 db tojás
2 teáskanál szezámmag
elkészítés
A leveles tészta közepére rakjuk a virsliket,
amiket megkenünk mustárral,
ráhalmozunk sült hagymát, erre a szeletelt sajtot,
majd jó pár ecetes uborkával is megkínáljuk.
A virslik két oldalán a tésztát 45°-os szögben bevagdossuk,
és utána a videóban látható módon egymásra takarjuk.
Majd felvert tojással szépen körbekenegetjük, és a szezámmaggal meghintjük!
Mehet is az egész a 190°C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Amikor kész, nincs más dolgunk, mint szeletekre vágjuk, és vígan elfogyasztjuk!
Mexikói melegszendvicskrém recept
Bonduelle receptje
elkészítés: könnyű
15 perc / előkészület: 10 perc sütés: 5 perc
sütési hőfok: 200°C
Ezzel a gyors és egyszerű recepttel, bármikor tudsz otthon készíteni melegszendvicskrémet, és nem kell többet konzerveset venned.
hozzávalók / 4 adag
340 g Bonduelle Gold chilis kukorica (konzerv)
20 dkg májkrém
125 g vaj
1 közepes db újhagyma
3 ek ketchup
1 kk oregánó
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
15 dkg sajt
elkészítés
Az a nagyszerű ebben a receptben, hogy minden hozzávalót egy nagy keverőtálba öntünk, és egy villa segítségével simára keverjük az egészet.
Más dolgunk nincs mint, hogy kenyerekre kenjük a krémet, megszórjuk sajttal, és megsütjük.
Receptek
A fotók csak illusztrációk.
Archives
October 2020
September 2020
December 2019
June 2019
August 2018
May 2018
October 2017
August 2017
May 2017
December 2016
April 2016
January 2016
December 2015
October 2015
July 2015
May 2015
March 2015
January 2015
November 2014
July 2014
May 2014
April 2014
February 2014
December 2013
November 2013
October 2013
Categories
All
1001 Etel
1200 Recept
30 Perc A Konyhaban
33 Recept
700 Recept
Afrika Izek
Almaleves
Amerikai Konyha
B
Babfozelek
Befozes
Borju
Borsofozelek
Bundaskenyer
Bw Szakacsfuzetek
CS
Csirkecombok
Csirkemell
Csokis Teszta
D
Dinszteles
Diszno
Drotpostagalamb Sorozat
Edessegek
F
Fasirt
Feher Sandor
Feher Sandor M
Feher Sandor S
Feher Sandor Sz
Finn Receptek
FO
Fogyokura
Fokhagymakremleves
Fozelekek
Fozni Gyerekjatek
Fozocske Lepesrol Lepesre
FR
Francia Konyha
Frankfurti Leves
Frank Julia
Frank Julia I
Frank Julia O
Fuszerek
G
Gofri
Gorog Konyha
Gyumolcsos Etelek
HA
Habaras
Hagyjal Fozni 2ev
Haladoknak
Halak
Haletelek
Hargitai Gyorgy
Hargitai Gyorgy B
Hargitai Gyorgy E
Hargitai Gyorgy H
Hargitai Gyorgy L
Hargitai Gyorgy M
Hargitai Gyorgy P
Hargitai Gyorgy S
Hargitai Gyorgy Su
Hargitai Gyorgy V
Hazi Praktikak
Haztartas
Hidegtalak
Horvath Ilona Szakacskonyv
Indiai Konyha
Inyenc Fogasok
K
Kakaos Csiga
Kaporleves
Keksztekercs
Kepviselofank
Kezdok Szakacskonyve
Konnyu Etelek
Konyvajanlo
Konyvajanlo B
Konyvajanlo E
Konyvajanlo F
Konyvajanlo G
Konyvajanlo H
Konyvajanlo I
Konyvajanlo K
Konyvajanlo L
Konyvajanlo M
Konyvajanlo O
Konyvajanlo P
Konyvajanlo S
Konyvajanlo Su
Konyvajanlo Sz
Konyvajanlo T
Konyvajanlo V
Koretek
Kostold Meg Es Vegyel El
Krumplifozelek
Krumplis Etelek
Kuglof
L
Lanyok Asszonyok Szakacskonyve
Lasagne
Legjobb Receptek
Lengyel Konyha
Lepesrol Lepesre
Leszamolas A Nagyi Foztjevel
Letoltheto Konyvek
Leveles Teszta
Levesek
Libanon Izei
Lusztig Tamas
MA
Madartej
Magamnak Fozok
Magyar Konyha Sor
Magyaros Etelek
Majonezes Krumplisalata
Malajziai Konyha
Marha
Martasok
ME
Meggyleves
Melegszendvics
Menuk
Mesterszakacskonyv2
Mesterszakacskonyvek
Mexikoi Konyha
MI
Mici Neni Receptjei
Mikrohullamu Suto
Mindennapi Dietas Vacsorak
Mindennapi Gyors Vacsorak
Mindennapi Sutes Fozes
Mindennapok Konyhaja
Muffinok
N
Nemet Konyha
Nem Kell Mindig Kaviar
Nepek Konyhaja Sorozat
Nosztalgikus Receptek
O
Olasz Etelek
Orosz Konyha
Orvossag
Osztrak Konyha
P
Palacsinta
Paprikas Csirke Galuskaval
Paradicsomleves
Paradicsomos Husgolyo
Paradicsomos Teszta
Pecsenyek
Pehelykonnyu Finomsagok
Pite
Pizza
Porkolt
Praktikak
Prima Szakacs Sorozat
R
Rakok
Rantas
Rantott Karaj
R Digest
Reggeli
Roman Konyha
S
Sajtos Etelek
Sakktabla Szelet
Salatak
Savanyusagok
Segitunk Fozni Hu
Serpenyos Etelek
Sertes Etelek
Skandinav Konyha
Spagetti Carbonara
Spanyol Konyha
Stephanie
Sultek
Sulve Fove
Sutemenyek
Sutes Fozes Lepesrol Lepesre
Sutes Fozes Mikroval
Sutes Nelkul
Sutoben
SZ
Szabadtuz
Szakacskonyv
Szarnyasok
Talalas Muveszete
Tanuljunk Meg Fozni
Tenger Gyumolcsei
Terry Durack
Tesztafozes
Tojasetelek
Tojasleves
Tokfozelek
Toltott Paprika
Torok Etelek
Tortak
Toth Endre
Turos Lukacs
Uncle Bens
Unnepi Eteleink
V
Vadetelek
Vegetarianus Etelek
Vero Juli
Vero Juli H
Vero Juli M
Villamfogasok
Virsli
Wok
Zoldbab Leves