Category: Konyvajanlo - CORINA CARSON

Németh-osztrák konyha lépésről-lépésre

31/3/2021

Arab konyha lépésről lépésre (könyvajánló)

31/3/2021

Japán konyha lépésről lépésre (könyvajánló)

31/3/2021

Fehér Sándor: Burgonyából készült ételek (könyvajánló)

3/12/2016

a tartalomból:

Burgonyaleves   8
Burgonyakrémleves I.   9
Burgonyafőzelék I.   11
Paradicsomos burgonyafőzelék   11

Finom burgonyalepénykék   12
Sajttal átsütött burgonyapüré   18
Tejfölös újburgonya   24

Burgonyalepény   25
Húsos burgonyagombóc   26
Mustáros burgonyasaláta   28
Zöldfűszeres burgonyasaláta   28

Krumplis tészta készítése   29
Szilvás vagy barackos gombóc   30
Burgonyapogácsa (leveles)   32

Rakott burgonya főtt tojással, kolbásszal   34
Sonkás burgonya   35
Töltött burgonya pörkölt hússal   37

Édes burgonyafánk   42
Finom burgonyatorta   43
Vajassütemény burgonyás tésztából   43

Frank Júlia: Új magyar konyhája (könyvajánló)

27/12/2015

a tartalomból:

Aperitif   5
Levesek, egytálételek, halételek   8

Fahéjas almaleves   10
Vörösboros meggyleves   11
Tyúkleves   13

Hideg körteleves   13
Zöldborsóleves   22
Halászlé   23

Pontypaprikás   24
Gombás-kapros fogasfilé   24
Rácponty   24

Saláták, zöldséges ételek, köretek   26
Sajtos uborkasaláta   30
Lecsós gomba   34

Gomba vadas mártásban   34
Töltött-rántott gombafejek   35
Gombapaprikás   37

Túrós rakott burgonya   37
Töltött paprika   40
Burgonyakrokett   42

Hús- és húsos ételek   44
Fűszeres rántott csirke   46
Töltött csirke   46

Paprikás csirke   46
Gombás csirke   48
Töltött csirkecomb   49

Kacsamell szilvával   49
Vagdalt libamell   51
Libamájpástétom   53

Libahúspogácsák kapormártásban   56
Kolbásszal töltött sertéskaraj   56
Tejfölös-hagymás húsgombóc   58

Cigánypecsenye   58
Ropogós malacpecsenye   60
Sajttal töltött húsrolád   62

Serpenyős rostélyos   63
Vörösboros marharagu   63
Marhapörkölt   64

Nyúlpaprikás   65
Gombás nyúlpecsenye   66
Tűzdelt őzcomb   67

Mustáros vaddisznócomb   69
Sós tészták és sós sütemények   70
Libatepertős pogácsa   72

Sajtos rudacskák   72
Sajtos roló   74
Sonkás töltött kifli   75

Gombás rakott palacsinta   76
Édes tészták, sütemények, desszertek   80
Gyümölcsös vargabéles   83

Tökös-mákos rétes   84
Gesztenyés-almás tiroli rétes   86
Citromdesszert   91

Meggyes máktorta   92
Narancskrém pohárban   92
Indiáner   93
Receptek ábécében   94

F. Nagy Angéla: A család szakácskönyve (könyvajánló)

27/12/2015

Nosztalgikus receptek (könyvajánló)

2/10/2015

Leszámolás a nagyi főztjével (könyvajánló)

20/7/2015

Hargitai György: Ünnepi ételeink (könyvajánló)

20/7/2015

a tartalomból:

Almás és kapros rétes
Bakonyi csirkemell
Bálint napi karamellpuding

Bejgli
Briósban sült halpástétom
Bundás hal

Cseh fánk
Csokoládés babapiskóta-torta
Dióval töltött csuka

Forgácsfánk (csöröge)
Francia almatorta
Gesztenyés alagút

Gesztenyés tekercs
Hagymás pulykacomb aszalt szilvás káposztával
Hamis gesztenyés bejgli

Hamis sonkaszelet
Kalocsai gombaleves
Kalocsai rétes

Karácsonyi borkrémleves
Lencsekrémleves
Libamáj töltött pulykamell

Lúdlábtorta
Májas töltött tojás
Mézes-citromos leves

Rácponty
Rozmaringos báránycomb
Rózsafánk

Sajtos töltött piskóta
Sajttekercs
Sajttorta

Sertésborda milánói módra
Szilveszteri hidegtál
Tésztában sült szűzpecsenye

Tojással töltött borda
Tormakrémes sonkatekercs
Töltött kiflik

Vaníliakrémben sült szedertorta
Vaníliakrémmel töltött alma
Zserbószelet

Turós Emil-Turós Lukács szakácskönyve (könyvajánló)

24/5/2015