Mindennapi gyors vacsorák

a tartalomból:

Gombaleves    55
Hideg almaleves    128
cseresznyeleves    76

egresleves    89
meggyleves    82
zöldségkrémleves    101

Karalábéleves    147
Karfiolleves    115
Őszibarackleves    119

Petrezselyemleves    50
Sárgadinnye-krémleves    106
Sütőtökrémleves    124

Csirkecombok birsalmával    152
Darált hús rántva    68
Gombás hús kalappal    133

Káposztás libahát    40
Lerakott darált hús    83
Magyaros paprikás csirke    156

Rántott csirkemell sajtosan    15
Sajtos sült hal    128
Sertésszelet tejszínes-boros mártásban    64

Töltött csirke    175
Burgonyás szelet (tócsi)    54
Kolbászos pogácsa    129

Sajttal töltött fasírt    8
Tejfölös tojásfészek    80
Töltött gomba    143

Tejfölös-tojásos újburgonya    105
Tökkrémfőzelék tükörtojással    99

Diétás rakott káposzta    103
Erdélyi lucskos oldalas    142
Francia sajtos tojásfelfújt    74

Gombás omlett belga módon    41
rakott krumpli    52
Hamis rakott hal    109

Káposztás omlett    23
Kapros töltött káposzta    136
Karfiolos kosárkák    111

Makarónipástétom    137
Mexikói tojáslepény    93
Omlett-torta    8

húsos káposzta    94
Pörkölttorta    113
Sonkás burgonyafelfújt    41

Francia fejes saláta    114
Krinolinsaláta    139
Tejfölös-snidlinges fejes saláta    12

Tojásos hagymasaláta    171
Dödölle    157
Mákos guba    94

Sült húsos tészta    82
Ukrán lángos    166
Gombás szendvics    21

Kolbászkrém    168
Meleg szendvics löncshúsból    53
Sajtos bundás kenyér    168

rakott kenyér    150
Sonkakrém    101
Walesi kenyér    152

a tartalomból:

Burgonyaleves sajttal    148
Dinnyeleves    103
Francia hagymaleves    32

Gyors paradicsomleves    182
Meggyleves    93
Zelleres sárgarépa-krémleves    20

Brassói aprópecsenye tepsis krumplival    154
Húsgolyók pikáns mártásban    56
Könnyű vagdalt szeletek    13

Marhahúsbecsinált    78
Olasz marhahústál    115
Paradicsomos gombócok    115

Spanyol sertéskaraj    144
Csirkecombok olaszosan    68
Gombás csirke cserépedényben    99

Gombával töltött csirke    143
Indiai sült csirke    170
Kapros csirkecomb    23

Mexikói pulykacomb cserépedényben    36
Sajtos-konyakos csirkemell    88
Zacskóban sütött csirkecombok    163

Fokhagymás busaszeletek    57
Könnyű sült hal szószban    14
Tonhal sütőben    180

Zöldséges busa    76
Burgonyás vagdalthús-kolbász    18
Diétás rakott burgonya    16

Gombapaprikás    121
Párolt patisszon virslivel    146
Rakott patisszon    134

Ratatouille    124
Tejfölös rakott burgonya    64
Bolognai szósz    190

Dúsított gomba    66
Dúsított párizsi    102
Gombás és sajtos palacsinta    162

Gombával töltött sonkatekercs    158
Göngyölt párizsi    24
Krinolin sörös mártásban    183

Lasagne-tészta készítése    92
Sonkás karfioltekercsek    133
Virsli sajtkrémmel    37

Vitaminos körözött    110
Zöldségpogácsák    175
Cukkinipüré    116

Kaporkrémes zöldbab    93
Sajtos kelbimbó    54
Sült zöldséges kockák    50

Diétás krumplisaláta    169
Húsmaradékból készített saláta    189
Ízes kukoricasaláta    28

Virslis uborkasaláta    98
Banánkrém    188
Dinnyedesszert    114

Konyakos őszibarackkrém    118
Málnadesszert    81
Meggykrém    88

Pörkölt szójás rizskoch    26
Rebarbaradesszert    146
Sült rebarbara almával    173

a tartalomból:

Gyors paradicsomleves    155
Kapros tökleves    62
Zöldségleves húsvagdalékkal    21

Dúsított sertéskaraj    33
Gombás marhatokány    41
Húsgolyók pikáns mártásban    49

Mexikói chilis hús    73
Natúr sertésszelet    11
Spanyol sertéskaraj     123

Gombás töltött csirke    123
Kajszibarackos csirke    155
Részeges csirke (kínai étel)    56

Sült pulyka vörösborban    159
Vermutos csirkecombok    137
Milánói halas felfújt    22

Kapros töltött káposzta    95
Cannelloni    158
Cukkinis palacsinták    107

Gombás és sajtos palacsinta    137
Spenótos canneloni    158
Kaporkrémes zöldbab    78

Sárgabarackpüré sült húshoz    93
Csirkés szójasaláta    63
Körtés csirkesaláta    141

Svéd gombasaláta    32
Dúsított gesztenye-golyók    50
Málnadesszert    70

Sült rebarbara    119
Túrókrémes alma    31
Túrótorta    127

 tartalomból:

Sajtos zöldségtál    
Gyümölcsös túrópuding    

Töltött alma    
Fehérboros, zöldséges halfilé    
Sonkás makaróni    

Sertésrolád    
Narancsmártás flambírozott borjúszelethez    
Harcsa tejszínes gombamártással    

Tejszínes zöldségleves    
Sajtos halfilé    
Rizses pulyka    

Zöldséges szendvics    
Túrótorta    
Töltött csirke    

Töltött karalábé    
Töltött paprika    
Töltött burgonya 

Sarah Brown: Mikrohullámú szakácsművészet

Főzési ötletek és módszerek.
Kézikönyv a friss és mélyhűtött alapanyagok előkészítéséhez és főzéséhez.

A könyv első részében (kb 50 oldal) alapanyagonként leír minden hasznos tudnivalót annak mikrohullámú elkészítéséről.

Több mint 100 recept. Ízletes ételek receptjei egyszerű és különleges alkalmakra, ínycsiklandó és étvágygerjesztő fotókkal.

Megtalálható még benne leírás a főzési technikákról, táblázat az ételek kiolvasztási idejéről és még sok hasznos információ.

a tartalomból:

Főzési idők és módok    6
Konyhakerti növények    14
Hüvelyek és szemek    17

Gyökerek és gumós termékek    20
Gyümölcsök    23
Szárított gyümölcsök    26

Diófélék, magok    27
Hüvelyesek    28
Gombák és tengeri algák    29

Gabonafélék    30
Főtt tészták    31
Lapos halak    32

Testes halak    34
Kagyló és rákfélék    37
Marhahús    38

Sertéshús    40
Birkahús    42
Szárnyas és vadhúsok    44

Belsőségek    46
Borjúhús    48
Receptek    50

Levesek és előételek    51
Főételek    71
Hús- szárnyas- és vadételek    84

Zöldséges ételek    99
Desszertek    131
Mártások és befőttek    147

Kelt tészták, kekszek és apró sütemények    159
Receptek átalakítása a mikrohullámú sütőhöz    168
Főzés egy személyre    170

A menü megtervezése    171
Néhány hasznos tanács a mikrohullámú sütő használatához    172
A mikrohullámú sütő kiválasztása    176

A mikrohullámú sütő tisztítása és karbantartása    184
A mikrohullámú sütőhöz használható felszerelések és edények    186
A főzést befolyásoló tényezők    193

Gyümölcsök és zöldségek előfőzése lefagyasztáshoz    210
Tanácsok és ötletek    212
Tárgymutató    217